Во длабок сад со миксер се матат јајцата и белиот и ванилиниот шеќер додека не се добие пенеста смеса; Млекото се става во тенџере на рингла да проврие; Кога ќе зоврие, млекото се трга од оган и во него се даваат изматените јајца; Смесата се враќа на рингла на средна температура и се вари додека не зоврие со постојано мешање; Готовата смеса се трга од рингла, се додава екстракт од ванила и се остава да се олади; По ова се меша шлаг пената според приложените упатства и се додава во претходно подготвената смеса; Сладоледот се става во замрзнувач, а добро би било по два часа да го извадите и уште еднаш да го изматите со миксер за да добиете кремаст сладолед; Постапката можете да ја повторите уште еднаш по три часа; Уживајте.