Сопругите на неколку амбасадори покажаа дека имаат познавање на турската и балканската кујна.Тие во резиденцијата на турската амбасада се натпреваруваа во виткање сарми од лозов лист.

Се покажаа навистина умешни.

https://republika.mk/zivot/kujnski-tefter/soprugite-na-ambasadorite-vitkaa-sarmi-od-lozov-list-na-gosti-vo-rezidentsijata-na-ambasadata-na-turtsija/

The post Вака се виткаат сарми од лозов лист appeared first on Република.

Mинистерот за надворешни работи на Србија Ивица Дачиќ вели дека за време на неговите посети во странство, посебно во Азија и Африка имал можност да проба многу јадења од егзотични животни како кенгур, змија, леопард но оти ништо не може да ја замени домашната традицонална кујна.

Во тоа се увериле и политичарите кои доаѓаат во Србија.Една од нив е и поранешната германска канцеларка Ангела Меркел.

Таа обожаваше сарми.За време на неколкуте средби што ги имавме таа најпрво се фаќаше за сармите-откри Дачиќ.

The post Дачиќ: Meркел обожува сарма appeared first on Република.

Ние сме народи кои живеат многу лошо, вели проф. д-р Дејан Чубрило, професор по физиологија на Медицинскиот факултет во Крагуевац и специјалист по спортска медицина, објаснувајќи Балканците постојано мислат на тоа што ќе јадат и како ќе се прејадат, а тоа особено се гледа за време на зимските празници.

Кога доаѓа Нова година ние едноставно сме преотоварени со тоа што сè ќе имаме на маса. Па размислуваме кога да се купи, од која продавница, колку..., вели тој.

Единствен начин да си помогнеме себе и на организмот, вели, е да престанеме да внесуваме толку голема количина храна.

Сè зависи од нас, да си ставиме прст на чело колку ќе изедеме, но најважно од сè, што јадеме и како го комбинираме. Ако веќе јадеме од печењето, да си кажеме „добро, јадам месо, но нема да јадам и мезе, значи денес нема сувомеснато и кашкавал“, или „нема да јадам и зелник со месото и без руска салата“. Кога јадете руска салата со месото, вие си правите таква бомба во телото што не може да се свари, а потоа се создаваат гасови, од кои некои излегуваат надвор, ама повеќето остануваат во системот. Замислете си ги гасовите како оставена храна на тераса и таа скапува, смрди... Баш така гасовите испаруваат, од тоа несварено месо излегува метан, влегува во циркулацијата, органите ти се преоптоварени... Така го преоптоварувате и телото и имунолошкиот систем, објаснува д-р Чубрило.

Руската салата сама по себе не е „забранета“, но ако веќе ја јадете, д-р Чубрило советува да ја јадете само со кифлички, можеби и некаква пита.

Немојте и месо, и кашкавал, и сарма, тоа е најлошата комбинација, затоа што сè тоа е масти и протеини. Сармите може да се каснат со малку леб, малку туршија. Туршијата е многу здрава работа, на пример киселите краставички, феферонка, но тоа е единственото нешто што оди во комбинацијата со сарма, вели докторот.

The post Кога јадете и руска и месо си правите бомба во стомакот: Д-р Дејан советува како да се храните за време на празниците appeared first on Република.