Овој рецепт за похувани полнети пиперки не само што е брз и лесен, туку е и совршен пример за тоа како едноставните состојки можат да создадат извонреден вкус...

Полнетите пиперки се еден од најомилените рецепти во многу кујни ширум светот, благодарение на нивната комбинација од едноставност, вкус и хранливост. А кога ќе ги похувате, добивате неверојатно крцкава текстура која едноставно не може да се одолее!

Овој рецепт не само што е брз и лесен за подготовка, туку е и одличен избор за здрав оброк кој ќе ги воодушеви сите на трпезата.

Во продолжение, откријте како да направите здрави и вкусни похувани полнети пиперки кои ќе станат вашиот омилен оброк.

Состојки за полнети пиперки:
6 средни зелени или црвени пиперки
200 грама свежо сирење (или младо кравјо сирење)
100 грама обезмастено кисело млеко или јогурт
1 јајце
1 свеж магдонос (ситно сечкан)
1 лукче (ситно сечкано)
Малку сол и црн пипер по вкус

Состојки за поховање:
2 јајца
100 грама брашно (по можност од цело зрно за повоздражлив оброк)
150 грама лебни ронки (може да користите и интегрални)
Маслиново масло за пржење (или кокосово масло за поздрава алтернатива)

Начин на подготовка:
Подготовка на пиперките: Исплакнете ги пиперките, исушете ги и внимателно отстранете ги семките и средината. Оставете ги на страна додека го подготвувате филот.
Подготовка на филот: Во длабок сад, измешајте го свежото сирење со јајцето, киселото млеко и ситно сечканиот магдонос и лукче. Додајте малку сол и црн пипер по вкус. Оваа комбинација создава кремаст, лесен и хранлив фил, богат со протеини и здрави масти.
Полнење на пиперките: Полека наполнете ги пиперките со подготвениот фил од сирење и затворете ги со краевите за да не истече филот при поховањето.
Подготовка за похување: Ставете три чинии пред вас – една со брашно, друга со изматени јајца и трета со презла. Секој полнет пипер прво ставете го во брашното, потоа во јајцата и на крај обложете го со лебни ронки за крцкава структура.
Пржење: Загрејте маслиново масло на средна температура и полека ставете ги пиперките да се пржат. Пржете ги од двете страни додека не добијат златно-кафеава боја и крцкавост. Ако сакате поздрав избор, пиперките можете да ги испечете во рерна на 180°C околу 20 минути.

Хранливи придобивки од овој рецепт:
Протеини и калциум: Свежото сирење е одличен извор на протеини и калциум, што го прави овој оброк идеален за одржување на мускулната маса и здравјето на коските.
Влакна и витамини: Пиперките се богати со влакна и витамин Ц, кои помагаат за подобрување на имунитетот и варењето.
Здрави масти: Ако користите маслиново масло или кокосово масло, обезбедувате здрави масти кои се добри за срцето и за општото здравје.

Пробајте го овој рецепт и уживајте во магијата на домашно готвење со малку труд и многу вкус!

Извор: Убавина и здравје

The post Брзи и здрави похувани полнети пиперки за секој оброк appeared first on Република.

Почувствувајте го мирисот на Медитеранот на вашата трпеза, со овој совршен спој на традиционалната и грчката кујна. Ретко кој може да им одолее на полнетите пиперки по рецепт на Грците. Затоа, задолжително испробајте го ова сочно јадење кое е идеално за летниот период.

Состојки:
6 пиперки бабури
360 г туна
250 мл грчки јогурт
1 лажица сенф
1 млад кромид
сок од половина лимон
80 г кикирики
сол и бибер
50 г кашкавал

Приготвување:
Пресечете ги пиперките на пола, ставете ги во плех и печете ги во рерна на 220 степени околу 20 минути. За тоа време, пригответе го филот. Измешајте туна, грчки јогурт, сенф, млад кромид, сок од лимон и кикирики. Посолете и забиберите.

Филувајте ги пиперките, додајте рендан кашкавал и потпечете ги уште 5 минути на 220 степени.

The post Полнети пиперки на грчки начин appeared first on Република.