Margarita, capricciosa, quatro stađoni, quatro formaggi, се само дел од видовите пици кои Данијел Златковиќ (34) од Сурчин знае да ги направи од шега, бидејќи верувале или не, тој е најдобриот пица мајстор во светот. Даниел освои златен медал на натпреварот за мајстори за пица во Палермо.

-Се натпреварував во четири категории. Прво направив нафора за пица, па замесив пица по мој избор, па пица а ла романа и телешко а ла романа. На жирито најмногу му се допаднаа овие две пици кои ги направив во комбинација со италијански и домашни производи. Се разредуваат излупениот домат, моцарелата, италијанските производи, а потоа се додаваат растрсени чварки, ајвар, домашно бело сирење и малку рукола - истакнува Даниел.

Даниел не ни сонувал дека некогаш ќе се занимава со овој бизнис, а камоли да стане светски шампион во правење пица.

- Сè се случи случајно и ненадејно. Завршив средно училиште кое нема врска со ова што го работам сега. Вујко ми отвори пицерија и јас возев пици низ градот. Меѓутоа, штом влегов во кујната, почнав да си играм со тестот - и останав таму засекогаш.

The post Рецепт од најдобриот пица мајстор во светот: Во Италија хит е пица со растресени чварки и ајвар appeared first on Република.