Предлогот на менито оваа недела се традиционални јадења кои ја загреваат душата во првите есенски денови:

ПОНЕДЕЛНИК: Чорба од компир
Неопходно е:

1 главица кромид
2 пилешки батаци
1 морков
500 грама компири
1 пиперка
1 домат
сол и црн пипер
сува пиперка, еден куп свеж магдонос.

Подготовка: Попржете го кромидот, биберот, доматот и ренданиот морков. Додадете месо и истурете вода. Додадете компири и зачини и варете додека се убаво не се „надува“. Додадете свеж магдонос и тргнете го од оган.

ВТОРНИК: босански лонец
Неопходно е:

1 кг месо
1 кг свежа зелка
1/2 кг компири
250 гр разни зеленило
150 гр зрели домати
150 гр кромид
100 гр сува сланина
20 гр лук
5-6 зрна бибер
2 пиперки
1 лажичка сува пиперка
листови од магдонос и целер
така

Подготовка: Кромидот, морковот, пашканатот, доматите и сланината однапред се пржат. Додадете месо и зачини. Потоа наредете компири и зелка, и полијте со вода. Гответе добри два часа додека се убаво не се свари.

СРЕДА - Грав
Неопходно е:

2 глави кромид
2 моркови
2 пашканат
500 грама грав
сол и бибер, зачинет црвен пипер.

Подготовка: Направете посен грав со пржење на рендан морков, пашканат и кромид во масло. Додадете го измиениот грав и покријте го со вода. Гответе околу час и половина, додадете зачини и лук и тргнете го од оган.

ЧЕТВРТОК - Боранија
Неопходно е:

1 чешне црн кромид
1 пакување зеленчук за супа
500 грама млад боранија
350 грама пилешко
100 сланина

Подготовка: боранијата исчистете ја и сварете ја. Во длабоко тенџере се динстаат кромидот и зелениот, па се додава месото и се динста. Додадете боранија и прелијте со вода. Додадете зачини по желба и свеж магдонос. Гответе сè околу еден час.

ПЕТОК: Полнети пиперки

Неопходно е:

500 грама мелено месо
1 главица кромид
100 грама ориз
2 рендани моркови
зачини по желба
10 големи пиперки
500 мл

Подготовка: Исчистете ги пиперките од стеблата и семките и измијте ги. Во длабок сад измешајте ги месото, исечканиот кромид, ренданиот морков, кафеавиот ориз, солта, биберот, куркумата и свежиот магдонос. Измешајте сè и наполнете со мешавина од пиперка. Наредете ги пиперките во тенџере, истурете сок од домати и малку вода и варете околу 45 минути.

The post Пет јадења за ручек од понеделник до петок appeared first on Република.

Боранијата ќе им се допадне на сите доколку ја подготвите на овој необичен начин:

Потребно:

900 гр боранија (две пакувања од замрзнатиот зеленчук)
1 голем кромид
2 чешниња лук
Околу половина кг пилешко филе
1 голем морков
Масло
Малку вода
2 јајца
1 павлака
сол, бибер
Малку млеко

Подготовка:

Боранијата сварете ја околу 10 минути, па процедете ја. Се динстаат кромидот и морковот, се додава ситно сечканото пилешко филе, а потоа и боранијата. Изматете ги јајцата, павлаката и малку млеко и прелијте ги над боранијата. Ставете сè во рерна и печете на 200 степени додека не порумени.

https://youtu.be/9cg6e5ICEk8

The post Единствениот рецепт со кој домашните ќе ви ја јадат боранијата appeared first on Република.